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EXTRUS | Cabernet Franc 750ml

EXTRUS | Cabernet Franc 750ml

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ORIGEM: Toledo - Paraná
PRODUTO: Dezem Extrus
SAFRA: 2005
TIPO DE UVA: Cabernet Franc
GRAU ALCOÓLICO: 12,8
ALTITUDE: 580 m
CLIMA: Subtropical úmido-brando com temperatura média anual 23,1°C
SOLO: Origem vulcânica, sobreposto de cascalho e basalto, profundo e rico em oxido de ferro.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
PRODUÇÃO: 2,0 kg por planta
ÉPOCA DA COLHEITA: 10 a 15 de março.
COLHEITA: Manual com seleção de cachos
DESENGACE: Seleção total da uva
FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de TC
MACERAÇÃO: média (8 a 10 dias)
BARRICA: 50% por 12 meses em barris carvalho françês.
ENGARRAFADO: 11/2006
NÚMERO DE GARRAFAS: 4.500
LOTE: 01
ESTILO: Vinho varietal de boa estrutura e expressão da fruta e da madeira de carvalho.
GASTRONOMIA: Acompanha massas de molho condimentado, carnes vermelhas e queijos maturados de massa mole. Servido entre 14 e 16°C.

DESCRIÇÃO:
COR: Vermelho intenso com tonalidade rubi.
AROMA: Franco, com notas de especiarias como as pimentas, aromas terrosos e de frutas maduras, combinados com café, baunilha e leve tostado.
SABOR: Bom corpo, com ótima concentração de fruta e taninos doces com agradável final frutado.


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EXTRUS | Cabernet Franc 750ml
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