Liguiça Campeira p/Churrasco
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Brasil, Mandirituba
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Características técnicas
- Tipo de produtoSalsichas
Inscrição
Preparada com 50 de carne de pernil, paleta suína,50% de carne bovina de primeira, baixa inclusão de gordura. Utiliza-se alem do sal,pimenta.muitas ervas aromáticas e especiarias,tais como, nos moscada e muito temperinho verde.Embutida em tripa natural, sem gomos, com peca inteira p/espetar, aprox 27 cm torta. Conserva a fórmula e tradicao gaucha, de acordo com sistema campeiro. A mesma apresenta-se em pacotes de 1 kg no vacuo, congelada.
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Liguiça Campeira p/Churrasco
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