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A Produção mundial de carnes vai aumentar 19,9 até 2015, chegando a 319 milhões de toneladas, impulsionada pela adesão de novos consumidores nos países emergentes na Ásia, África e América Latina. É a carne suína, a mais consumida do planeta, vai seguir o mesmo caminho, crescendo 16,70%, no período e atingindo 123 milhões de toneladas. Os destaques deste mercado são um dos assuntos que vão dominar os três dias de debates da "PorkExpo 2010 e o V Fórum Internacional de Suinocultura", que foi realizada de 14 a 16 de setembro, no Estação Convention Center, em Curitiba (PR). Foram três mil congressistas e um público total de mais de vinte mil pessoas, entre produtores, empresários, pesquisadores, professores e estudantes de 50 países.
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